Администратор
История цен - её можно редактировать.
Откройте справочник "Товары" - найдите нужный товар - нажмите на кнопку "История" - удалите не нужную историю, например за дату "2017-03-07" - это запись с максимальной датой, она и будет активной - удалите её!